Coffee Summer Sessions à La Brûlerie Caron !

Publié le par REMY D'ARCANGELO

Mais quoi ? Qu'est-ce que c'est ?
Un programme totalement gratuit et caféiné à prévoir pour l'été. Devenez barista l’espace d’un jour et testez vos connaissances ! 
Dégustation, atelier de revalorisation du marc de café ou encore latte art… plein d’animations pour tous les coffee lovers ! 

Mais quoi ? J'en pense quoi ? 
Amateurs de café, c'est THE place to be cet été ! Différents ateliers seront proposés par la Brûlerie Caron dès le 20 août et plusieurs jours par semaine ! Le Mardi c'est atelier dégustation de différentes méthodes d'infusions (expresso, piston…) Le Mercredi, on fabrique une bougie au marc de café. Le jeudi c'est accord fromage & café. Le Vendredi on s'essaie au Latte art et enfin le Samedi c'est Glace au café ! Plusieurs horaires, 8 personnes par session ! Mais quoi ? Les Coffee Lovers vont succomber ! 

J'ai eu la chance de tester certains ateliers ! Mais quoi ? J'ai appris tellement de choses ! C'est incroyable ce que le café peut procurer comme sensations ! Notre guide barista de la boutique est une passionnée ! Du coup on boit ses paroles en même temps que nous buvons 3 cafés différents avec 3 méthodes d'infusions différentes. Vous saurez tout sur le café, quel degré d'infusion, combien de temps on laisse infuser dans le piston ? Pourquoi le café fait-il de la mousse dans le filtre ? Chaque atelier est très ludique. Celui des méthodes douces est aussi plutôt technique mais très important pour ne plus faire n'importe quoi et servir le meilleur à ses convives !  Mais quoi ? Le Piston, la V60 et la Chemex n'auront plus de secrets pour vous ! 

J'ai enchainé avec l'atelier le plus surprenant je pense: accord fromage & café ! Mais quoi ? On pense tout de suite à la grosse tartine de maroilles trempée dans le café chez nos amis du Nord mais non c'est pas ça rassurez-vous ! Ici on va vous proposer 3 expressos de 3 cafés différents avec 3 sortes de fromages minutieusement choisies par Paroles de Fromagers ! On commence par boire une gorgée de café et on croque dans le fromage ensuite ! Le mélange est assez dingue, certains fromages plutôt forts sans café comme la vieille mimolette, deviennent très doux. Mais quoi ? C'est vraiment une expérience unique à tester ! 

J'ai aussi fait l'atelier Latte Art ! Bon alors là amis créatifs à vos plus belles réalisations ! Avec les délicieux coulis chocolats et caramel de la Maison Monin, vous allez sublimer vos cappuccinos ! Vous aurez plein de modèles à dessiner ! C'est assez technique mais on est vraiment trop fier de notre résultat ! Cerise sur la gâteau le cappuccino est délicieux ! Mais quoi ? Trop fan ! 

J'ai goûté également la glace au café ! Je dois vous avouer que je carbure au café toute la journée, j'adore le boire, chaud, frappé... mais je n'aime pas trop les desserts au café ! Mais ça, c'était avant la glace au café Caron ! Pas du tout sucrée, texture idéale, j'ai vraiment retrouvé la sensation de mon café du matin mais glacée ! Et ça c'était trop cool ! 

Pari plus que réussi pour ces ateliers ! On apprend, on s'amuse et on se régale !   Ils sont ouverts à tous dès le 20 août 2019 et c'est totalement gratuit ! Vous en apprendrez aussi sur la Brûlerie Caron qui pérennise depuis plus de 40 ans un savoir-faire traditionnel. Sa torréfactrice, Anne Caron, est Meilleure Torréfactrice de France 2017 ! Une maison de passionnés qui aime partager ! Mais quoi ? Courez à la boutique découvrir ce café unique ! 

Mais quoi ? Où ? Quand ? Comment ?
Du 20 août au 7 septembre 2019 ! Inscriptions aux différents ateliers sur => ​​​​​​ https://www.weezevent.com/coffee-summer-sessions-2019-by-caron
Lieu la Brûlerie Caron, 32 Rue Notre Dame de Nazareth, 75003 Paris.

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Publié dans J'ai Testé..., Drink, Paris, Food, Café

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