Parisiennes, parisiens, la boulangerie BO & MIE va de nouveau vous régaler pour les fêtes !

Mais quoi ? Qu'est-ce que c'est ?
BO&MIE est une Boulangerie créée en Novembre 2017 par deux anciens élèves de l'Ecole Ferrandi à Paris. Leur objectif est de renouveler l'expérience de la Boulangerie de quartier en ne proposant que des produits 100% faits maison avec des matières premières de qualité, dans un cadre moderne et agréable, et une gamme de prix accessible ! 

Mais quoi ? J'en pense quoi ? 
J'ai découvert cette enseigne pour ma part que l'année dernière et c'est toujours un régal d'y retourner ! Une vraie boulangerie comme dans mon enfance ! Bonne odeur de pain chaud, vitrine de viennoiseries sublimes et oh surprise des prix plus que corrects ! Pour Paris, ça fait du bien je vous l'dis ! Attention à la tuerie qui suit !!!! Le cookie shot ! Vous m'en direz des nouvelles ! 

Toute la vitrine est alléchante ! Les boutiques sont très chaleureuses. 
J'ai pu échanger avec l'équipe autour de la dégustation annuelle des bûches de Noël et quel plaisir encore d'avoir affaire à des gens passionnés, que ce soit à la direction, comme au service et à la pâtisserie ! Tous se donnent à 100% dans cette belle aventure et ce n'est pas pour rien qu'une troisième adresse vient de voir le jour.  Mais quoi ? Bravo! 

Ravi donc de vous parler des bûches de l'enseigne ! Et oui Noël approche à grand pas et on craque tous pour la bûche traditionnelle ! On commence alors avec ma préférée : La bûche Pomme d’Hiver pour vous évader grâce à ses doux parfums hivernaux : Base de Feuilletage caramélisée à base de beurre Montigny AOP, Sablé cannelle, Insert spéculos et pommes confites, Bavaroise vanille de Madagascar !

 Mais quoi ? La régalade ! Les pommes amènent de la fraicheur, la bûche est gourmande et très légère ! Ça sent bon Noël ! Y'a pas de doute cette délicieuse bûche est très réconfortante !

T'as vu les jolis grains de vanille ? Trop fan ! C'est une réussite totale !
On continue avec La bûche Chocolat Intense qui est pour nos Chocolate Lovers ! Croustillant praliné, Brownie noisette, Insert ultra vanillé (vanille de Madagascar), Ganache chocolat noir 64%, Mousse chocolat lait 41%. 

Mais quoi ? C'est bon pour le moral ah ah ! On aurait pu penser à la lecture des ingrédients que ça allait être peut-être un peu too much. Mais la recette du chef pâtissier Timothy Breton n'est pas du tout écoeurante et dosée à souhait ! Parole de Mais Quoi ?!

Mais quoi ? Petits et grands vont succomber à toute cette gourmandise ! C'est une évidence !

On termine avec la Bûche Signature BO&MIE - Edition limitée : Autour de la pistache et de la Cerise ! Cette bûche signature surprend avec ses parfums originaux pour l'occasion. Crumble pistache, Biscuit moelleux praliné/pistache, Pâte de pistache, Insert cerise griotte, Bavaroise pistache.

Y'a des "Pistache Lovers" par ici ?!!! Cette bûche est incroyable ! Du croquant, du fondant ! So Yummy ! Et là encore, comme pour tous les produits de la boutique, tout est fait maison avec des matières premières de qualité et les prix de 23€90 à 47€90 sont imbattables ! Mais quoi ? On adore ! 
Et comme vous êtes sympas, et pas du tout gourmands comme moi, je vous parle de leurs galettes des rois qui vont vous faire craquer ! 

Complètement fan de la forme ! Et oui les galettes célèbreront notre beau pays qui souffre beaucoup en ce moment face à cette crise. Il est donc temps de lui montrer tout notre amour, de remercier tous ceux qui mettent tout en oeuvre pour en terminer avec ce satané virus et de se soutenir tous ! Mais quoi ? On adore ! 
On oublie la crème pâtissière. La garniture est composée à 100% de crème d'amande avec une pointe de sirop d’orgeat (sirop d’amande) afin
de relever le parfum du fruit. Feuilletage d'exception et garniture très généreuse c'est un régal qu'elle soit classique ou en version chocolat pour plus de gourmandise ! J'ai tellement hâte de les voir en vente ! Un grand bravo à Victoire Christine qui signe cette réalisation d'exception uniquement pour BO&MIE.

Mais quoi ? Où ? Quand ? Comment ?
3 adresses à Paris: 18 rue de Turbigo, 359 rue Saint-Martin et la petite dernière Rue de Rivoli, face au Louvre ! Les boutiques sont toutes ouvertes pendant ce confinement et un service livraison est prévu pour ceux qui se trouvent à plus d’1km ! Retrouvez toutes les infos sur www.boetmie.com ! 

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