Qbar, la brasserie thaï incontournable à Paris !

Envie d’un bon resto thaï ? Mais quoi ? Courez au Qbar, dans le 11ème arrondissement. Premier bistrot thaï de Paris depuis 2006, l'adresse cartonne avec ses plats maison à base de produits frais et ses cocktails exotiques. Le chef Alexis, formé à Bangkok, assure avec un pad thaï exceptionnel et des assiettes pleines de saveurs. La déco est sublime grâce à Korakot Aromdee, un designer thaï qui mixe artisanat et modernité. À l’intérieur, un grand bar central et ces œuvres en bambou super belles font toute la différence. Mais quoi ? Nourriture thaï et ambiance authentique, le Qbar est le spot parfait pour un date, une soirée entre amis, en famille, ou un déjeuner entre collègues ! Je te raconte tout ce que j'ai mangé ! Ah Ah ! Mais quoi ? Trop bon ! 

C’est parti pour une véritable fête pour les papilles dès l’entrée. La Tong Sai Platter, une assiette à partager idéale pour les indécis, est un véritable voyage culinaire. Brochettes marinées, nems, samoussas savoureux et une salade thaï fraîche et parfumée, le tout accompagné de sauces maison délicieuses. Mention spéciale aux brochettes de poulet et à la sauce cacahuètes, un duo absolument irrésistible !

Le festival de saveurs continue avec les plats principaux, où chaque bouchée est une surprise gourmande. Les Larmes du Tigre, filet de bœuf mariné au miel, sont tout simplement à tomber. Le Pad Thaï, avec ses nouilles sautées à la sauce tamarin cachées sous un dôme d'omelette délicatement posé, est une vraie découverte. Le Curry Vert, aux légumes et au basilic thaï, baigné dans du lait de coco, est d’une douceur et d’une intensité aromatique exceptionnelles. Et que dire du filet de canard sauce tamarin ? Un délice incomparable qui fond littéralement en bouche. Tous ces plats maison sont un sans-faute. Accompagnés de riz gluant, une première également pour moi, je suis désormais complètement fan !

Pour finir en beauté, les desserts sont une explosion de douceur et de fraîcheur. Le Délice de Mangue au Riz Gluant est devenu mon dessert préféré au monde ah ah ! Le riz sucré allié à la fraîcheur de la mangue, c’est une folie gourmande. Les Bouchées à la Noix de Coco, servies dans des ballotins de feuilles de bananier, et les Perles de Tapioca à la Mangue et au Lait de Coco sont tout aussi étonnantes et savoureuses. Je ne m’attendais pas à découvrir autant de délicieux desserts ! Mais quoi ? Un immense bravo pour cette touche finale gourmande.

Le service chaleureux et souriant, rend l’expérience encore plus agréable. Mais quoi ? Une adresse incontournable pour tous les amateurs de cuisine thaï. À découvrir absolument ! Ma vidéo lors de mon passage : ICI !

Mais quoi ? Où ? Quand ? Comment ?
Qbar, la brasserie Thaï, 155 rue de la Roquette, Paris 11ème.
Ouvert tous les jours de 10h30 à 14h30 puis le soir de 18h à 22h30.

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