BACCAE, Gin on the Rocks !

Mais quoi ? Qu'est-ce que c'est ?
BACCAE, du latin « les baies », est une distillerie urbaine, établie depuis 2018 au cœur de Paris dans le 4ème arrondissement, à deux pas de Bastille et du port de l’Arsenal. La distillerie s’est installée dans un ancien bistrot du quartier, réaménagé en atelier de production. 

BACCAE PARIS propose une collection permanente de spiritueux, composée de 3 grands classiques du bar (gin, amer et absinthe). Profondément attachée au développement durable et à l’expérimentation, la collection permanente de la distillerie est certifiée bio et met en avant l’agriculture biologique française, à travers un sourcing botanique précis (Macif central, Corse, Ile- de-France, etc...). Mais quoi ?  Cocorico ! C'est à soutenir absolument !

Mais quoi ? J’en pense quoi ? 
Pour tout vous avouer, c’est la première fois que je bois du gin nature ! En effet je l’ai toujours bu noyé dans un cocktail et je me rends compte que je ne savais pas quel goût avait vraiment le gin en fait ! Et je suis très content de boire ma première gorgée de gin nature avec ce gin bio produit à partir d'alcool de blé français et de botaniques issues de l'AB française et européenne de surcroît ! Mais quoi ? C’est incroyable tous les arômes qui te viennent en bouche. C’est une merveilleuse découverte. Une palette aromatique vraiment étonnante en bouche. Arriverez-vous à sentir toute la composition ? Genièvre, coriandre, pamplemousse, carvi, verveine, eucalyptus et gentiane. Une explosion de saveurs, un très bel équilibre. Mais quoi ? J'adore ! J'ai un nouveau compagnon de fin de repas. Je le verse tout simplement sur un glaçon ! Détente assurée et papilles en effervescence ! 

BACCAE PARIS ne s'arrête pas là et propose également aux professionnels comme aux particuliers, lors d'ateliers, de créer leur recette de gin sur-mesure ! Mais quoi ? Ça c'est le cadeau idéal à offrir avec les fêtes de fin d'année qui approchent à grands pas ! Vous apprendrez tout sur la distillerie, ses techniques de distillation modernes (évaporateur rotatif ou Rotovap) et traditionnelles (alambic à colonne en cuivre de chez Müller). Une combinaison qui offre une large palette créative et permet de s’adapter aux objectifs et demandes particulières de production. Mais quoi ? Vite ! Réserve ton créneau et raconte moi ton expérience en commentaires ou sur les réseaux ! 

Le saviez-vous ?
Encore plus de "MAIS QUOI?" sur Facebook, Instagram, TikTok, Twitter et Youtube !