Pour les fêtes, le CAVIAR sera-t-il russe, iranien... ? Non AQUITAIN !
Mais quoi ? Qu'est-ce que c'est ? L’Association Caviar d'Aquitaine a été créée en 2013 par 4 producteurs locaux. Elle est en charge de défendre et de promouvoir l’origine, les conditions d’élevage de l’esturgeon ainsi que les normes de production du caviar....